Progréssion de l'obésité dans le monde : une véritable pandémie

Selon l'OMS, on définit le surpoids et l'obésité comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle pouvant nuire à la santé.

L'indicateur le plus fréquemment utilisé pour évaluer la corpulence, quelque soit le sexe, est l'indice de masse corporel (IMC) et se calcul en divisant la masse corporelle en Kg par le carré de la taille en mètre et s'exprime en Kg/m². 

Surcharge pondérale : Etat des lieux

En 2016, globalement dans le monde, 39% des adultes (personnes de 18 ans et plus) étaient en surpoids (39% des hommes et 40% des femmes) et 13% étaient obèses (11% des hommes et 15% des femmes).

La prévalence de l’obésité a presque triplé au niveau mondial entre 1975 et 2016.

À l’échelle mondiale, le surpoids et l’obésité sont liés à davantage de décès que l’insuffisance pondérale. Il y a plus de personnes obèses qu’en insuffisance pondérale, et ce dans toutes les régions à l’exception de certaines parties de l’Afrique subsaharienne et de l’Asie.

Causes de l’obésité et du surpoids

La cause fondamentale de l’obésité et du surpoids est un déséquilibre énergétique entre les apports en calories des aliments consommés et les calories dépensées, qui est en faveur des apports. Au niveau mondial, on a constaté:

• une augmentation de la consommation d’aliments très caloriques riches en lipides, en sucres; et
• une augmentation du manque d'activité physique en raison de la nature de plus en plus sédentaire de nombreuses formes de travail et de modes de vie, de l’évolution des modes de transport et de l’urbanisation croissante.

L’évolution des habitudes en matière d’alimentation et d’exercice physique résulte souvent de changements au niveau de l’environnement et de la société et d’une absence de politiques dans certains secteurs, comme la santé, l’agriculture, les transports, l’urbanisme, l’environnement, la transformation des aliments, la distribution, le marketing et l’éducation.

Conséquences du surpoids et de l’obésité

La hausse de l’IMC est un facteur de risque majeur pour certaines maladies chroniques comme:

• les maladies cardiovasculaires (principalement les cardiopathies et les accidents vasculaires cérébraux), qui étaient déjà la première cause de décès en 2012 ;
• le diabète ;
• les troubles musculo-squelettiques, en particulier l’arthrose – une maladie dégénérative des articulations, très invalidante ;
• certains cancers (de l’endomètre, du sein, des ovaires, de la prostate, du foie, de la vésicule biliaire, du rein et du colon) etc.
  

Comment perdre du poids?

Le surpoids et l’obésité, ainsi que les maladies non transmissibles qui y sont associées, peuvent être en grande partie évités. Des environnements et des communautés propices sont cruciaux pour induire les choix des populations, en facilitant celui d’aliments plus sains et d’une activité physique régulière en termes d’accessibilité, de disponibilité et de coût, et ainsi agir en prévention du surpoids et de l’obésité.

Au niveau individuel, on peut :

• limiter l’apport énergétique provenant de la consommation des lipides totaux et de sucres;
• consommer davantage de fruits et légumes, de légumineuses, de céréales complètes et de noix;
• avoir une activité physique régulière (60 minutes par jour pour un enfant et 150 minutes par semaine pour un adulte).

La responsabilité individuelle ne peut pleinement jouer son rôle que si on a accès à un mode de vie sain.

Au niveau de la société :

Il est donc important qu’au niveau de la société, l’individu soit aidé à appliquer les recommandations énoncées ci-dessus, par la mise en œuvre durable de politiques à l’échelle des populations qui rendent les choix de l’activité physique régulière et de meilleures habitudes alimentaires disponibles, financièrement avantageux et facilement accessibles pour tout un chacun, y compris les plus pauvres.

L’industrie agro-alimentaire peut jouer un rôle important de promotion des régimes alimentaires sains:

• en réduisant la teneur en graisse, en sucre et en sel des aliments préparés;
• en proposant à tous les consommateurs des produits sains et nutritifs à un prix abordable;
• en limitant la commercialisation d’aliments riches en lipides, en sel et en sucre, notamment ceux qui sont destinés aux enfants et aux adolescents; et
• en veillant à proposer des aliments sains et à favoriser la pratique d’une activité physique sur le lieu de travail.

En 2020, la commission des affaires sociales du sénat trouvait que 17% des français étaient en situation d'obésité.

En 2018, plus de 25 % de Canadiens de 18 ans et plus étaient obèses et plus de 35 % étaient en surpoids.

Aux USA, on estime que près de 40% des adultes et près de 20% des enfants sont en situation d'obésité en 2016.

en 2016, on notait 10,3% d’adultes obèse en Côte d'Ivoire.