La goutte : grosse douleur au gros orteil …

La goutte est l'inflammation d'articulations due à des dépôts de cristaux d'acide urique, une substance provenant, entre autres, de la dégradation des aliments, en particulier les aliments d'origine animale.

Symptômes

La goutte est plus fréquente chez les hommes que chez les femmes.

En général, elle survient dans la cinquantaine chez les hommes et après la ménopause chez les femmes.

La goutte atteint le plus souvent les articulations des pieds, en particulier la base du gros orteil (gonflement, douleur et rougeur du gros orteil). Il s’agit d’une douleur intense qui réveille par effleurement de l’orteil par le drap de lit. Cette douleur est tellement intense qu'elle est comparée ‘’au diable qui mort le gros orteil’’.

Cependant, la goutte touche aussi fréquemment d’autres régions : cheville, genou, poignet et coude.

Recommandations

Chez les personnes qui ont un taux élevé d'acide urique, il est possible de minimiser les risques de crise de goutte.

Évitez l’alcool (notamment les spiritueux : les liqueurs) et la bière, même lorsqu'elle est sans alcool. Ils favorisent la formation d’acide urique. Les crises de goutte font souvent suite à des repas bien arrosés ;
Buvez au moins un litre et demi d'eau par jour pour éliminer l'acide urique. Une eau de pH basique (eau de Vichy, par exemple) ;
Corriger l’obésité par des comportements permettant de perdre du poids ;
N'abusez pas de certains aliments susceptibles d’élever le taux d’acide urique.

Les personnes sujettes aux crises de goutte devraient s'abstenir de consommer en grande quantité ou trop souvent les aliments riches en substances qui sont dégradées en acide urique par le corps, il s’agit par exemple :